Shay startete ihre Pornokarriere 2010 im reifen Alter von 41 Jahren, hauptsächlich aufgrund ihrer Arbeit als exotische Tänzerin. Von Beruf ist sie Stylistin und Visagistin und arbeitet auch als Fitnessmodel. Am 14. September 2017 gab sie auf ihrem Instagram-Account (thefoxprojects) bekannt, dass sie nicht mehr für Unternehmen fotografiert, sondern weiterhin selbst Inhalte produzieren wird.